Bio Keimsprossen Radieschen
Kiepenkerl Raphanus sativus
- kleine Sprossen mit großem Geschmack
- scharfwürzige Zutat für Salate, Dips und Co
- Standort absonnig
- schnelle Keimung
- enthält große Mengen an Vitaminen und MIneralstoffen
- Fensterbank, Frischverzehr, Toppings, Salat
Bei der Aufzucht von Sprossen ist auf ein möglichst keimfähiges und biologisches Saatgut zu achten. Nur so kann eine zufriedenstellende Ernte generiert werden, die äußerst gesundheitsförderlich ist. Genau diese Eigenschaften bieten die Radieschen-Keimsprossen von Kiepenkerl. Ihr Geschmack ist scharf-würzig und kommt an den eines ausgewachsenen Radieschens heran.
So können die Sprossen wunderbar als Topping für verschiedene Gerichte verwendet werden und passen hervorragend in Salate, Dips oder auf Brote. Sie wirken dekorativ und liefern zudem eine verhältnismäßig große Menge an Vitaminen wie A, B1, B2 und C sowie Mineralstoffen. Die enthaltenen ätherischen Öle sind für den scharfen, rettichähnlichen Geschmack verantwortlich und hemmen zudem die Bildung von Bakterien. Dadurch sind sie als wirksamer Schutz gegen Schimmel eine wertvolle Zugabe in Keimsprossenmischungen.
Bei der Keimung bilden sich feine weiße Fasern um die Hauptwurzel, welche keinesfalls mit Schimmel zu verwechseln sind!
Die Aufzucht kann in speziellen Sprossenboxen oder selbstgebauten Behältnissen erfolgen. Wichtig sind lediglich eine Belüftungsmöglichkeit und ein guter Wasserabfluss. Wird die Saat zwei bis dreimal täglich eingesprüht bzw. gespült, können die fertigen Sprossen bereits nach drei bis fünf Tagen wie Kresse abgeerntet werden. Direkte Sonneneinstrahlung wird weniger gut vertragen, weshalb absonnige bis halbschattige Plätze auf der Fensterbank am besten geeignet sind.
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Wie die Anzucht von Keimsprossen funktioniert erklärt unsere Fachfrau im Video.
Steckbrief
Frucht | |||||||||||
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Geschmack | scharfwürzig, wie reife Radieschen |
Laub | |
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Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | |
Familie | Kreuzblütler (Brassicaceae) |
Bio | check |
Schnittverträglichkeit | check |
Pflegetipp | zwei- bis dreimal täglich besprühen oder spülen |
Besonderheit | enthält große Mengen an Vitaminen und MIneralstoffen |
Standardlieferzeit: 13 - 15 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.
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Pflanzhilfen | |
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Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Sprossen |
Geschmack | scharf-würzig, rettichähnlich |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden |
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Informationen zur Herstellung von Keimsprossen.
Würzige Keimsprossen sind sehr leicht auf der Fensterbank selber herzustellen. Hierfür empfehlen wir die Keimsprossenbox.Keimsprossen sind Samen von Gemüse- und Getreidepflanzen.
Speziell in den Wintermonaten benötigen wir Abwehrstärkende Vitamine, diese sind in den Keimsprossen stark enthalten.
Ansonsten sind das ganze Jahr über lecker in Salaten, auf Quarkbroten und zu gedünstetem Gemüse.
Für Vegetarier und Veganer ist der hohe Anteil an Eiweiß und B-Vitaminen in den Keimsprossen für die Ernährungsergänzung besonders wichtig.
Die fertigen Keimsprossen enthalten Vitamin C, Eisen, Zink, Kalium und Magnesium.
Lebenswichtige Aminosäuren sowie Enzyme bilden sich erst beim Keimen der Saat richtig aus, und der Vitalstoffgehalt vervielfacht sich in nur wenigen Stunden.
So gelingt die Sprossenzucht! Spülen Sie den Samen zunächst gründlich ab, dann 1-2 Eßlöffel Samen gleichmäßig in die Sprossenbox verteilen und 2-3 mal täglich befeuchten. Die Box an einem hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 20 Grad C stellen. Nach wenigen Tagen können die Sprossen geerntet werden.
Achtung Schimmelgefahr: Die Gefahr der Bakterienbildung ist in dem feuchten Milieu der Keimsprossenbox relativ hoch. Deshalb sollten Sie die Keimlinge 2-3 mal am Tag mit lauwarmen Wasser spülen. So verhindern Sie Schimmelbildung und Bakterienbefall.
Sollten Ihre Sprossen schleimig sein oder übel riechen, sind sie nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Die geernteten Keimsprossen sollten zum Verzehr nicht erhitzt werden, da ansonsten die empfindlichen Vitamine verloren gehen.
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Kiepenkerl Raphanus sativus
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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