Bio Keimsprossen Alfalfa
Kiepenkerl Medicago sativa Alfalfa
- mildes, nussartiges Aroma
- lassen sich im Ganzen mitsamt der Wurzeln verzehren
- Standort absonnig bis halbschattig
- Keimsprossen in Bio-Qualität
- reich an Vitamin C, Chlorophyll, Enzyme, Vitamine A, E, K, B6 und D, Mineralien und Spurenelementen.
- Rohkost, Gemüsegerichte, Kräuterquark, als Brotbelag sowie zum Dekorieren
Alfalfa-Sprossen (auch als Luzerne bekannt) erfreuen sich durch ihren herben, nussartigen Geschmack immer größerer Beliebtheit. Im Gegensatz zu anderen Microgreens können Alfafa-Sprossen im Ganzen mitsamt ihrer Wurzeln verzehrt werden.
Bei der Entnahme der Sprossen aus dem Anzuchtbehältnis können die unerwünschten Samenhülsen einfach unter fließendem Wasser in einem groben Nudelsieb abgespült werden. Anschließend können die Sprossen roh für Salate, Gemüsegerichte, Kräuterquark, als Brotbelag sowie zum Dekorieren verwendet werden. Bemerkenswert ist der verhältnismäßig hohe Gehalt an Vitamin C in den zartgrünen Jünglingen.
Zur Aufzucht eignen sich neben selbstgebauten Behältnissen auch wunderbar spezielle Sprossenboxen verschiedener Hersteller. Wichtig sind in beiden Fällen ein guter Wasserabfluss sowie eine Lüftungsmöglichkeit. Geerntet wird bestenfalls nach 7 bis 12 Tagen, wenn die Sprossen grün sind und ihr Vitamin- und Mineralstoffgehalt seinen Höhepunkt erreicht hat.
Die Sprossenanzucht bringt nicht nur gesunde Ergebnisse hervor, sondern ist zudem eine befriedigende und spannende Beschäftigung. Der minimale Aufwand wird umgehend mit sichtbaren Resultaten belohnt, deren Entwicklung wunderbar anzusehen ist. Wie ein Miniatur-Gemüsegarten auf der Fensterbank!
Wie die Anzucht von Keimsprossen funktioniert erklärt unsere Fachfrau im Video.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | Sprossen, Keimlinge |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Laub | |
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Laubfarbe | Hellgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Wurzeln | Flachwurzler |
Familie | Hülsenfrüchtler (Fabaceae) |
Schnittverträglichkeit | check |
Pflegetipp | mindestens zweimal täglich wässern/besprühen |
Besonderheit | reich an Vitamin C, Chlorophyll, Enzyme, Vitamine A, E, K, B6 und D, Mineralien und Spurenelementen. |
Standardlieferzeit: 13 - 15 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.
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Pflanzhilfen | |
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Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | ganze Sprossen |
Geschmack | mild, nussig, herb |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden |
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Informationen zur Herstellung von Keimsprossen.
Würzige Keimsprossen sind sehr leicht auf der Fensterbank selber herzustellen. Hierfür empfehlen wir die Keimsprossenbox.Keimsprossen sind Samen von Gemüse- und Getreidepflanzen.
Speziell in den Wintermonaten benötigen wir Abwehrstärkende Vitamine, diese sind in den Keimsprossen stark enthalten.
Ansonsten sind das ganze Jahr über lecker in Salaten, auf Quarkbroten und zu gedünstetem Gemüse.
Für Vegetarier und Veganer ist der hohe Anteil an Eiweiß und B-Vitaminen in den Keimsprossen für die Ernährungsergänzung besonders wichtig.
Die fertigen Keimsprossen enthalten Vitamin C, Eisen, Zink, Kalium und Magnesium.
Lebenswichtige Aminosäuren sowie Enzyme bilden sich erst beim Keimen der Saat richtig aus, und der Vitalstoffgehalt vervielfacht sich in nur wenigen Stunden.
So gelingt die Sprossenzucht! Spülen Sie den Samen zunächst gründlich ab, dann 1-2 Eßlöffel Samen gleichmäßig in die Sprossenbox verteilen und 2-3 mal täglich befeuchten. Die Box an einem hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 20 Grad C stellen. Nach wenigen Tagen können die Sprossen geerntet werden.
Achtung Schimmelgefahr: Die Gefahr der Bakterienbildung ist in dem feuchten Milieu der Keimsprossenbox relativ hoch. Deshalb sollten Sie die Keimlinge 2-3 mal am Tag mit lauwarmen Wasser spülen. So verhindern Sie Schimmelbildung und Bakterienbefall.
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Kiepenkerl Medicago sativa Alfalfa
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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