Blut-Ampfer 'Bloody Dock'
Kiepenkerl Rumex sanguineus
- zierendes Würzkraut
- rötlich geaderte Blätter mit mild-säuerlichem Geschmack
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juni bis Juli
- pflegeleicht
- sehr lecker in Suppen oder als Salatbeilage
- Gemüsebeet, Kübel, Fensterbank, Hochbeet, Topfgarten, Kräutergarten, Frischverzehr
Der Blut-Ampfer 'Bloody Dock', botanisch Rumex sanguineus, aus dem Hause Kiepenkerl ist ein Zierkraut, das sich durch seine dekorativen Blätter mit ihrem frischen, mild-säuerlichen Geschmack auszeichnet. In der Natur ist die heimische Staude, die auch als Hain-Ampfer bekannt ist, in West- und Mitteleuropa bis in den Kaukasus und den Iran beheimatet. Dort wächst sie bevorzugt in Auwäldern und in anderen feuchten Wäldern beispielsweise an Ufergehölzen. Im Vergleich zum Sauer-Ampfer ist der Blut-Ampfer sehr viel milder und besser bekömmlich. Er eignet sich sehr gut für Suppen, als Salatbeigabe oder zu Fischgerichten. Neben der nützlichen Verwendung ist das Kraut zudem sehr schmuckvoll. Das eiförmig-längliche Laub mit dem gewellten Blattrand ist leuchtend grün und auffällig rot geadert. Die Aussaat in der Vorkultur kann im Februar und März stattfinden. Eine Direktsaat wird zwischen Mai und Juli empfohlen. Auch spät ausgesät ist er bis in den November erntefähig und sorgt damit auch in der kalten Jahreszeit für Vitamingaben.
Der Blut-Ampfer 'Bloody Dock' eignet sich hervorragend für die Pflanzung in Töpfen, im Hochbeet sowie beispielsweise im Beet des Bauern-, Gemüse- und Kräutergartens. Er ist nur bedingt frosthart, weshalb eine Pflanzung im Kübel oder Topf sich als praktisch für eine Überwinterung im Haus oder Wintergarten erweist.
Der Blut-Ampfer verträgt halbschattige und sonnige Standorte. Dabei sollte der Boden sandig bis lehmig, feucht, nährstoffreich und möglichst kalkarm sein.
Verpackungseinheit: Port. /Saatgut mit Inhalt für ca. 80 Pflanzen.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | buschig, horstbildend, breit, niedrig |
Wuchsbreite | 30 bis 50 cm |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,25 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | |||||||||||
Blütenbeschreibung | unscheinbar | ||||||||||
Blütenform | knäuelförmig |
Frucht | |||||||||||
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Genußreife | ab Juli | ||||||||||
Früchte | Nüsschen, unscheinbar |
Laub | |
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Blattwerk | länglich-eiförmig, breit-lanzettlich, Blattrand gewellt |
Laubschmuck | check |
Laubfarbe | frischgrün, rot geadert |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | |
Boden | mittelschwer, feucht, humos, nährstoffreich |
Frosthärte | winterhart bis -10 Grad |
Familie | Knöterichgewächse (Polygonaceae) |
Schnittverträglichkeit | check |
Pflegetipp | Direkte Aussaat: Mai, Juni, Juli |
Besonderheit | sehr lecker in Suppen oder als Salatbeilage |
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Pflanzhilfen | |
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Sonnenstauden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Sonnenstauden | |
Halbschattenstauden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbschattenstauden | |
Heimische Wildstauden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heimische Wildstauden | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Kräuter- und Gemüsebeet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter |
Geschmack | frisch, mild-säuerlich |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Zwergsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Zwergsträucher | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
geeignet für saure Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für saure Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
geeignet für schwere und lehmige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für schwere und lehmige Böden |
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