BIO-Kohlrabi, blau
Kiepenkerl Brassica oleracea var. gongylodes
- bildet zarte und aromatische Knolle von blauvioletter Farbe
- vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
- Standort sonnig bis halbschattig
- wird nicht holzig und ist sehr schoßfest
- biologisches Saatgut
- Gemüsebeet, Gewächshaus
Der Bio-Kohlrabi Blaro von Kiepenkerl wächst besonders schnell und besticht durch seine blaue Schale und das mild-aromatisch schmeckende Fleisch. Er gedeiht wunderbar im Gemüsebeet oder im Gewächshaus und hat abhängig vom Aussaattermin einen Erntezeitraum von Mai bis Oktober.
Das zweijährige Gemüse bildet im ersten Standjahr die typisch verdickte Sprossachse, welche nach Erreichen der gewünschten Größe für den Verzehr entnommen werden kann. Belässt man die Staude ein weiteres Jahr im Beet, bilden sich rispenförmige Blütenstände aus, wobei Geschmack und Konsistenz der Knolle an Qualität verlieren. Kohlrabi ist roh ein wunderbar knackiger Snack, dessen wohlschmeckendes Aroma auch ohne Dip gut auskommt. Er lässt sich darüber hinaus auch garen und als Gemüsebeilage reichen oder in Aufläufen, Eintöpfen und Suppen weiterverarbeiten. Angenehm ist besonders die süßliche Note und das feine Fleisch dieser einzigartigen Gemüsesorte.
Blaro ist besonders schoßfest und kann bereits ab April ins Freiland ausgepflanzt werden. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und humose sowie nährstoffreiche Böden. Eine gleichmäßige Wasser- und Nährstoffversorgung begünstigt die Bildung einer zarten und gesunden Knolle.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht |
Wuchsbreite | 30 bis 50 cm |
Wuchshöhe | 0,40 bis 0,80 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blütenfarbe | gelb | ||||||||||
Blütenbeschreibung | Kreuzblüte | ||||||||||
Blütenform | Rispe |
Frucht | |||||||||||
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Geschmack | süßlich und zart, kohlartig |
Laub | |
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Blattwerk | eiförmig, gezahnt |
Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | |
Boden | humoser, nährstoffreicher, nicht zu saurer Boden |
Pflanzbedarf | 3 pro m² |
Familie | Brassicaceae (Kreuzblütler) |
Bio | check |
Pflegetipp | gleichmäßige Wasserversorgung |
Besonderheit | biologisches Saatgut |
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Pflanzhilfen | |
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Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Knolle und junge Blätter |
Geschmack | süßlich-aromatisch, kohlartig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten gelb | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten gelb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit |
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Kiepenkerl Brassica oleracea var. gongylodes
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