Birne Stuttgarter Geißhirtle
Pyrus communis Stuttgarter Geißhirtle
- sehr feine Sommerbirne
- kleinere Früchte mit zarter Schale und aromatischem Geschmack
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von April bis Mai
- pflegeleicht, frost- und windfest
- unempfindliche Blüte, sehr reich fruchtend, früh, widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge,
- Solitär, Obstgehölz, Hausbaum, Streuobstwiese, Erwerbsobstbau, Nutzgarten, Frischverzehr, Kuchenbelag, Marmelade, Einmachen, Dörrobst, Saft, Süßspeisen
Die 'Stuttgarter Geißhirtle' zählt zu den feinsten Sommerbirnen auf dem Markt. Die alte Sorte stammt vermutlich aus Deutschland und findet ihren Anfang um 1750. Es ist ein pflegeleichter Birnbaum von mittelstarkem, sehr schön gleichmäßigem Wuchs, der eine regelmäßige, pyramidale Krone bildet. Ebenso wie der Baum selbst sind auch die hübschen Doldenblüten sehr resistent gegen Witterung und Kälte. Sie erscheinen früh, sind langwährend und eignen sich als gute Pollenspender.
Die Birnen dieser Sorte sind von kleiner bis mittlerer Größe mit einer stumpfkegeligen bis glockenartigen, dickbauchigen Form. Die Schale ist sehr zart, anfangs etwas gräulich und nimmt dann einen grüngelben Farbton an, der auf der Sonnenseite von zahlreichen, dicht besetzten, dunkelroten Punkten geziert wird, die teilweise in rötliche Verwaschungen verlaufen. Das grünlich-weiße Fruchtfleisch ist an einem guten Standort von exzellenter Qualität. Es ist leicht körnig, aber sehr saftig und schmelzend. Der Geschmack gibt eine angenehme Süße gepaart mit einer leichten Säure und Würze preis, was dieser Birne ein sehr feines und edles Aroma verleiht.
Im August können die Früchte gepflückt werden. Sie sind etwa 8-14 Tage haltbar. Der Verwendung der 'Stuttgarter Geißhirtle' sind keine Grenzen gesetzt. In erster Linie wird sie als vorzügliche Tafelbirne für den Frischverzehr geschätzt. Doch darüberhinaus eignet sie sich auch ideal als Einmach- oder Dörrobst sowie für die Saftherstellung.
Der Baum ist relativ anspruchslos und daher breit anbaufähig. Es werden sonnige und warme Standorte auf lehmig-humosen und nährstoffreichen Böden bevorzugt. Bei dieser vorwiegend in Süddeutschland verbreiteten Birne handelt sich um eine für Gebirge in Halbhöhenlagen bewährte Sorte.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | mittelstarker Busch, regelmäßige, pyramidale Baumkrone |
Wuchsbreite | 200 bis 300 cm |
Wuchshöhe | 2,50 bis 4,50 m |
Zuwachs | 0,20 bis 0,40 m / Jahr |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | Weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach, fünfzählig, schalenförmig, in Dolden, früh, langwährend, unempfindlich | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab August | ||||||||||
Früchte | klein, bauchige Frucht, gelblichgrün, viele rote Punkte, süß, zimtartig, gewürzt, sind schon direkt vom Baum genießbar, Tafel- und Wirtschaftsfrucht | ||||||||||
Fruchtfleisch | grünlich-weiß, etwas körnig, saftig, schmelzend | ||||||||||
Geschmack | angenehm süß, leichte Säure, feingewürzt |
Laub | |
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Blattwerk | sommergrün, eiförmig bis elliptisch, spitz zulaufend, wechselständig, Blattrand schwach gesägt |
Herbstfärbung | check |
Laubfarbe | Dunkelgrün, glänzend |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Laubkleid / Nadelkleid | 1 |
Standort | |
Boden | durchlässig, nährstoffreich, tiefgründig, lehmig-humos, frische bis feucht, warm |
Wurzeln | Tiefwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Familie | Rosengewächse (Rosaceae) |
Befruchtersorten | 'Clapps Liebling' und 'Williams Christbirne' |
Schnittverträglichkeit | check |
Lagerfähig | ab August |
Mehrjährig | check |
Züchter | Württemberger o.J. |
Jahrgang | um 1750 |
Pflegetipp | Kein Rückschnitt notwendig. Sollte aber gelegentlich ausgelichtet werden. |
Besonderheit | unempfindliche Blüte, sehr reich fruchtend, früh, widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, |
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Pflanzhilfen | |
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Pferdekoppel | Gesunde Randbegrünung |
Pferde lieben daran | Obst ist gesund, aber bitte in Maßen! |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Pferdekoppel | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Hebt Beläge an?selten kräftig | |
Einschütten, Überfüllen?nicht möglich gut vertragend | |
Verhalten bei Eingriffen | tolerant |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | orangegelb, rotviolett |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | sommergrün wechselständig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Trockenheitsverträglichkeit | kaum Wasserbedarf |
Verhalten bei Trockenheit | besser ausreifend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
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Pyrus communis Stuttgarter Geißhirtle
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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