Rhababer Feuerschwert
Rheum Feuerschwert – Kleine Gartenforscher
Obwohl Rhabarber hauptsächlich in süßen Speisen vorkommt, ist es eigentlich ein Gemüse. Ohne Zucker kann Rhabarber auch ganz schön sauer sein. Daher kennst du bestimmt Rhabarber Marmelade oder Kompott. Am besten du pflanzt den Rhabarber im Frühjahr oder Herbst und gibst ihm ausreichend Platz und Wasser. Je mehr Blätter du hast, desto größer wird deine Ernte ausfallen.
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Rharbarber braucht ganz viel Platz. Du solltest also ein Plätzchen finden, wo er sich ausbreiten kann. Sobald du die Staude in das Loch gesetzt und wieder zugebuddelt hast, kannst du ihr Wasser geben. Am besten du deckst die Erde mit Rindenmulch ab, damit die Pflanze nicht austrocknet.
Gießen
Während der Rharbarber wächst hat er ganz viel Durst. Generell solltest du aufpassen, dass die Erde bis Oktober nicht zu trocken wird. Danach kommt der Rharbarber eigentlich ganz gut alleine zurecht.
Ernten
Je mehr Blätter, desto größer die Ernte. Meistens fällt diese ab dem 3. Jahr erst großzügiger aus. Rharbarer ist ziemlich früh schon zum Ernten bereit. Ab Juli schmeckt er nicht mehr so gut. Man nutzt nur die Stiele und meistens macht man Kompott und Marmelade daraus.
'Feuerschwert' Gugelhupf
300 g 'Feuerschwerte'-Rhabarber
250 g Butter
250 g Zucker
1 Paket Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
5 Eier
150 g Marzipan - Rohmasse
125 ml Schlagsahne
2 EL Zucker
Und so gehts!
1.Butter, Zucker, Vanillezucker vermengen und Eidotter einzeln unterrühren.
2.Mehl mit Backpulver vermischen und sieben.
3.'Feuerschwerte'-Rhabarber und Marzipan würfelig schneiden, in Mehl wenden und mit Kristallzucker vermischen.
4.Schlagobers, Mehl, Marzipanwürfel und Rhabarber abwechselnd zur Dottermasse geben und unterrühren.
5.Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
6.Teig in Gugelhupf füllen bei 180°C ca.60 Min. backen.
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Rheum Feuerschwert – Kleine Gartenforscher
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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