Rosenkohl Crispus
Kiepenkerl Brassica oleracea Crispus
- reiche Ernte an aromatischen Knollen
- Wintergemüse mit dem höchsten Vitamin C Gehalt
- Standort sonnig bis halbschattig
- frühreife Sorte
- krankheitsresistent und robust
- Gemüsebeet, Gewächshaus
Während die Meinungen zum intensiv-würzigen Geschmack von Rosenkohl auseinander gehen, lässt sich über die herausragende Qualität dieser Sorte nicht streiten. Liebhaber dieses gesunden Gemüses können sich mit Crispus an einer frühreifen und robusten Pflanze erfreuen, die wunderbar in Beeten oder Gewächshäusern gedeiht.
Die ersehnten Blattknöllchen bilden sich im ersten Standjahr in den Blattachseln des aufrechten Hauptsprosses. Mit ihrem einzelnen kräftigen „Stamm“ und ihrem dichten Blattschopf erinnert die Silhouette des Rosenkohls an eine kleine Palme. Werden die Röschen im ersten Standjahr nicht abgeerntet, treiben sie im folgenden Frühjahr aus und bilden gelbe Blütenstände.
Die kleinen Knöllchen können in Salzwasser gekocht, gedämpft oder in der Pfanne gebraten werden. Ihr herausragender Geschmack passt wunderbar als Gemüsebeilage zu Fleisch und Fisch oder in Aufläufe und zu Pasta. Wir verbinden dieses Saisongemüse eng mit der herbst- und winterlichen Jahreszeit, in der er frisch im Supermarktregal zu finden ist. Doch lässt er sich auch hervorragend einfrieren und so das ganze Jahr über genießen.
Die Jungpflanzen dieser schoßfesten Sorte können bereits Anfang April ins Beet ausgepflanzt werden. Sonnige bis halbschattige Standorte und nährstoffreiche, sandige Lehmböden werden von Crispus am besten vertragen. Bei frühzeitiger Aussaat können bereits im September die ersten Röschen geerntet werden. Erfreulich ist auch ihre hohe Resistenz gegen verschiedene Krankheiten wie die Kohlhernie.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht |
Wuchsbreite | 20 bis 40 cm |
Wuchshöhe | 0,80 bis 1,20 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blütenfarbe | gelb | ||||||||||
Blütenbeschreibung | vierzählig | ||||||||||
Blütenform | Rispen |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Geschmack | intensiv-aromatisch |
Laub | |
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Blattwerk | rundlich bis oval |
Laubfarbe | blau-grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | |
Boden | nährstoffreicher, sandiger Lehmboden |
Familie | Brassicaceae (Kreuzblütler) |
Pflegetipp | gute Wasser- und Nährstoffversorgung |
Besonderheit | krankheitsresistent und robust |
Nährstoffbedarf | hoch |
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Pflanzhilfen | |
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Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Kohlröschen in den Blattachseln |
Geschmack | intensiv-aromatisch, kohlartig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten gelb | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten gelb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden |
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Kiepenkerl Brassica oleracea Crispus
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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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