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Petersilie Afrodite

Kiepenkerl Petroselinum crispum Afrodite


  • aromatisches Kraut zum Würzen und Verfeinern verschiedenster Gerichte
  • besonders würziger, kräftiger Geschmack
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Juni bis Juli
  • Ernte bis zum zweiten Frühjahr
  • hoher Vitamingehalt
  • Fensterbank, Gewächshaus, Freiland, Kräuterbeet

Petersilie ist ein Würzkraut, das sich nicht grundlos immer größerer Beliebtheit erfreut. Es ist äußerst vielseitig verwendbar und trägt einen unvergleichlich aromatischen Geschmack in sich. Die Sorte Afrodite ist eine besonders wüchsige und geschmacksintensive Aromapetersilie. Das Kraut passt wunderbar zu Kartoffeln, Eierspeisen, Quark, Fleisch und Fisch sowie in Suppen und Salate. Auch bezüglich des Standortes sind die Möglichkeiten groß – Petersilie wächst sowohl im Freiland, als auch auf der Fensterbank oder im Gewächshaus.

Afrodite trägt stark gekraustes Laub auf kurzen, kräftigen Stängeln. Die zweijährige Pflanze bildet im zweiten Jahr gelb-grüne Doldenblüten, die mit ihrem Erscheinen die Erntezeit beenden. Demnach ist die Ernte ab Frühsommer bis zum Frühling des Folgejahres möglich. Beim Trocknen der Blätter büßt das Kraut sein intensives Aroma ein, weshalb es bevorzugt frisch verwendet werden sollte.

Ideale Standorte sind sonnig bis halbschattig und bieten eine durchlässige, humose und lockere Erde. Gelbe Blätter können ein Hinweis auf zu viel Nässe sein.


Alle nötigen Informationen zum klassischen Küchenkraut: Aussaat, Pflege und Ernte von Petersilie

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht, krautig

Wuchsbreite

10 bis 20 cm

Wuchshöhe

0,15 bis 0,25 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

gelb-grün

Blütenbeschreibung

doppeldoldiger Blütenstand

Blütenform

doldenförmig

Laub

Blattwerk

gefiedert, gesägt, kraus

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

nährstoffreich, humos, durchlässig

Familie

Apiaceae (Doldenblütler)

Schnittverträglichkeit

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Pflegetipp

nur einmal jährlich mit etwas Kräuterdünger bzw. Kompost düngen

Besonderheit

hoher Vitamingehalt

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Bauerngarten

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Highlights

Küchenkraut
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Heilpflanzen

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Blätter und Stiele

Heilwirkung

reguliert Verdauung, harntreibend, gegen Frühjahsmüdigkeit
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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blatt und Stiele

Geschmack

sehr aromatisch
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Staudenblüten gelb

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Kübel und Trogpflanzen

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Kiepenkerl Petroselinum crispum Afrodite

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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 41989: Suche mehrjährige Petersilie

Hallo, Ich suche mehrjährige Peterlilie. Krause & glatt. Bislang weiß ich nur von einjährigen, stets neu ansähen oder Neukauf. Darauf möchte ich künftig wenns geht verzichten. Gibt es überhaupt mehrjährige Sorten, die winterhart sind, im Garten jedes Jahr von selbst wieder gedeihen? Könnten Sie mir mit botanischer Namensbezeichnung bitte weiter helfen & gibt es diese in Ihrem Shop? MfG Ch. Reuter

Antwort: Moin, Petersilie ist von Haus aus zweijährig, blüht aber im zweiten Jahr und ist dann ungenießbar. Von daher bleibt nur nachkaufen oder neu aussäen. Gruß Meyer



Frage Nr. 38105: Salbei mickert vor sich hin

Hallo Herr Meyer, ich habe nun schon dreimal versucht, Salbei 'anzubauen', an verschiedenen Stellen, aber er mickert überall vor sich hin, egal, ob es eher schattig, feucht, sonnig oder trocken ist. Die Gesellschaft von Petersilie scheint ihm nicht zu behagen, aber auch nicht die von Thymian und Rosmarin. Sollte ich ihn eher ganz einzeln stehend kultivieren? Und wo dann? Vielen Dank und freundliche Grüße Maria

Antwort: Moin, Salbei mag es gerne karg. Er bevorzugt sandigen, mageren und trockenen Boden bei voller Sonne. Möglicherweise ist es der Mittelmeerpflanze bei Ihnen zu dunkel oder nährstoffreich? Petersilie mag es ja z.B. ganz anders, vielleicht wäre ein Kübelhaltung die Lösung. Gruß Meyer



Frage Nr. 21526: Foto vergessen

Hier noch das Foto der gelben Petersilie :-)

Fotovergessen

Antwort: Ich würde vermuten, das es ihr hier etwas zu feucht und zu dunkel ist. Dazu fehlen ihr sicher wichtige Nährstoffe. Es sieht auch nach etwas wenig Erde aus in dem Balkonkasten.


Frage Nr. 21525: Petersilie hat gelbe Blätter

Hallo Herr Meyer, meine Petersilie auf meinem Balkon hat wie Sie auf dem Bild sehen, viele gelbe Blätter und es wird immer mehr. Können Sie mir sagen, was das Problem sein könnte? Die Petersilie ist in eine Kräutererde gepflanzt. Ich wäre dankbar um einen Tipp,was ich machen kann.

Antwort: Leider hat es mit dem Bild hier nicht geklappt.


Frage Nr. 10708: Petersilie

hallo, in meinem Garten wächst und gedeiht alles nur keine Petersilie. Ich habe es schon mit mehreren Sorten versucht,verschiedene Standorte gewählt und statt Samen fertige Pflänzchen genommen. Es passiert aber immer dasselbe:der Samen geht wunderbar auf und dann verschwindet alles plötzlich oder die Blätter werden gelb. Was ist der Grund dafür?

Antwort: Es scheint mir bei ihnen etwas zu nass zu sein. Das würde die gelben Blätter erklären. Wenn die Pflanzen plötzlich verschwinden, wurden sie wahrscheinlich von Schnecken aufgefressen.


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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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