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Currykraut

Helichrysum italicum


  • mediterranes Küchenkraut
  • pflegeleicht, frosthart, trockenresistent
  • blüht von Mai bis August
  • arromatischer Duft nach Curry
  • Staudenbeet, Steingarten, Felssteppe, Gewürzgarten, Kübel, Heilkraut

Das Currykraut, auch bekannt als Italienische Strohblume, ist ein betörend duftender Halbstrauch mit üppiger Blüte und tollen Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Es findet mit Leichtigkeit einen Platz im Steingarten oder Staudenbeet. Es steht gut solitär als breiter Horst, kann aber auch in kleinen Gruppen gepflanzt werden.
Die blaugrünen Blätter sind silbrig behaart, lanzettlich, schmal und verbreiten einen starken, aromatisch-würzigen Duft weit und breit in Ihrem Garten, aber auch im Kübel auf Balkon und Terrasse.
Sie können zum Verfeinern von Risotto oder Salaten verwendet werden, bringen aber auch das gewisse Etwas in Ihren Duftgarten.
Zwischen Mai und August zeigen sich die endständigen Blütentrauben in leuchtendem Goldgelb. Auch sie verbreiten einen intensiven Duft und bilden einen harmonischen Kontrast zu den Blättern.

Am wohlsten fühlt es sich an einem sonnigen und trockenen Standort. Einzig Staunässe scheint diese Pflanze so richtig eingehen zu lassen. Dabei kommt es auch mit geringen Nährstoffen gut zurecht und verträgt Frost auch bis zu -15 °C.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht, horstig, buschig, kompakt

Wuchsbreite

40 bis 60 cm

Wuchshöhe

0,20 bis 0,60 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

gelb

Blütenbeschreibung

trichterförmig verwachsen

Blütendurchmesser

4 - 10 cm

Blütenfüllung

Duft

Duftnote

angenehm

Blütenform

endständige Doldentrauben

Laub

Blattwerk

lanzettlich, schmal, eingerollt, duftend

Laubschmuck

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Laubfarbe

grün, silbrig behaart

Blattgesundheit

Sonstiges

Boden

gut durchlässig, locker, sandig, kiesig, normale Gartenerde

Frosthärte

winterhart bis -20 Grad

Pflanzbedarf

1-3 Pflanzen pro m²

Familie

Asteraceae (Korbblütler)

Schnittverträglichkeit

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Mehrjährig

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Pflegetipp

Pflegeleicht, Staunässe vermeiden

Besonderheit

arromatischer Duft nach Curry

Nährstoffbedarf

gering

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Currykraut

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Besondere Laubfärbung

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Kübel und Trogpflanzen

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Trockenheitsverträglichkeit

kaum Wasserbedarf

Verhalten bei Trockenheit

Trockenperioden gut aushaltbar, Staunässe auf jeden Fall vermeiden
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Trockenheitsverträglichkeit

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