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Gellerts Butterbirne (Beurré Hardy)

Pyrus communis Gellerts Butterbirne


  • äußerst winterhart und frosthart
  • bis zum Oktober haftend, toller Pollenspender, hohe Erträge
  • anspruchslose, spättragende Sorte mit starkem Wuchs
  • Standort sonnig, halbschattig
  • blüht von April bis Mai
  • gute Herbstbirne mit feinem Geschmack
  • anspruchslose Sorte, sehr frosthart
  • Obstsalat, Kuchenbelag, zum Einmachen, Frischverzehr, Saft, Süßspeisen

Bei der Birne 'Beurré Hardy' (in Deutschland auch als 'Gellerts Butterbirne' bekannt) handelt es sich um eine spättragende, sehr alte und häufig kultivierte Sorte. Sie wurde 1838 von M. Bonnet in Frankreich entdeckt.

Das Obstgehölz weist einen starken und schnellen Wuchs auf. In kurzer Zeit entwickelt die robuste Sorte eine ausladende Krone. Die zierenden, weißen, zu Doldentrauben angeordneten Blüten lassen sich im April und Mai beobachten. Sie stellen hervorragende Pollenspender dar und ziehen allerlei Insekten an, denen sie als wichtige Nahrungsquelle dienen. Mithilfe geeigneter Befruchtersorten entwickeln sich aus den hübschen Blüten dann die köstlichen Früchte.

Diese sind bei 'Beurré Hardy' mittelgroß bis groß, abgeflacht kegelförmig mit einer grünlich gelben Farbe, die sich später immer mehr zu einem Gelb mit feiner Berostung färbt. Im Geschmack sind diese Köstlichkeiten kaum zu übertreffen. Sie haben eine leicht weinige, süße Frische und ein feinwürziges Aroma. Das gelblich weiße Fruchtfleisch ist dabei mittelfest und saftig-schmelzend. Ab September können die Birnen direkt vom Baum gegessen werden. Eine traumhafte Delikatesse, die sich ideal für den Frischverzehr eignet, doch auch wunderbar als Tortenbelag oder in anderen Süßspeisen zur Geltung kommt.

Die wuchsfreudige 'Gellerts Butterbirne' kann im Alter eine Höhe von 500 cm sowie eine Breite bis zu 300 cm erreichen. Im Herbst wird der Birnenbaum zudem durch seine orange-gelbe Belaubung zum Blickfang.

Die wärmeliebende Herbstbirne 'Beurré Hardy' ist eine anspruchslose Sorte, die sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten gut gedeiht, solange sie immer schön gewässert wird. Der Boden ist im besten Fall locker-durchlässig, nährstoffreich und ausreichend frisch. Diese Birne ist stadklimafest und frosthart, doch etwas spätfrostempfindlich.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

sehr stark, buschig, aufrecht, Kleinbaum

Wuchsbreite

250 bis 300 cm

Wuchshöhe

3,00 bis 5,00 m

Zuwachs

0,30 bis 0,50 m / Jahr

Wuchsgeschwindigkeit

besonders schnell wachsend

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

Weiß

Blütenbeschreibung

einfach, fünfzählig, zweihäusig

Blütendurchmesser

1 - 4 cm

Blütenfüllung

Duft

Duftnote

intensiv

Blütenform

doldenförmig

Frucht

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Genußreife

ab September

Fruchtschmuck

check

Früchte

mittelgroße bis große, stumpfkegelige Birnen; grünlichgelb, später gelb

Fruchtfarbe

grünrötlich

Fruchtfleisch

mittelfest, gelblichweiß, saftig-schmelzend

Geschmack

süß, saftig, würzig, weinig

Laub

Blattwerk

sommergrün, eiförmig bis elliptisch, spitz zulaufend, wechselständig, Blattrand schwach gesägt

Herbstfärbung

check

Laubfarbe

mittelgrün, Herbstfärbung orangegelb

Blattgesundheit

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

1

Standort

    

Boden

durchlässig, nährstoffreich, frisch bis feucht

Wurzeln

Tiefwurzler

Frosthärte

winterhart auch kälter als -35 Grad

Pflanzbedarf

1-Stk./ lfm

Familie

Rosengewächse (Rosaceae)

Befruchtersortenbefruchtertooltip

Clapps Liebling, Gute Luise, Köstliche von Charneux, Madame Verte , Vereins Dechantsbirne, Williams Christbirne

Schnittverträglichkeit

check

Lagerfähig

ab September

Mehrjährig

check

Züchter

M. Bonnet (F)

Jahrgang

1838

Pflegetipp

Rückschnitt kann im Januar und Februar erfolgen

Besonderheit

anspruchslose Sorte, sehr frosthart

Nährstoffbedarf

mittel

Unsere Empfehlung
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Ja
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Bauerngarten

Highlights

Früchte
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Wurzelsystem

Tiefwurzler

Hebt Beläge an?

selten
kräftig

Einschütten, Überfüllen?

nicht möglich
gut vertragend

Verhalten bei Eingriffen

tolerant
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Kegelförmige Wuchsform

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Fruchtschmuck

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Fruchtfarbe

grün-rötlich

Geschmack, Essbarkeit

saftig, würzig, süß

Interessante Fruchtformen

Birne

Lang haftende Früchte

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Herbstfärbung

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Farbe des Herbstlaubs

orangegelb
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Herbstfärbung

Früher Blattaustrieb

Januar
Dezember

Details zum Austrieb

hellgrüner Austrieb
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Trockenheitsverträglichkeit

kaum Wasserbedarf

Verhalten bei Trockenheit

besser ausreifend
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Bienenfreundlich

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Pollen

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Bewertungen von Kunden für das Produkt:

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Sehr zu empfehlen!!!

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 41850: Birne

Wir wohnen in der Nähe von Nürnberg und würden gerne einen Birnbaum pflanzen. Die Birne sollte ein gutes, süßliches Aroma haben, möglichst lange haltbar sein und nicht mehlig werden. Welche Sorte würden Sie empfehlen? Herzlichen Dank und Liebe Grüße

Antwort: Moin, ich persönlich mag ja di Gellerts Butterbirne mit dem schmelzenden Fruchtfleisch. Ein toller, wenig anspruchsvoller Baum mit Früchten, die im Herbst auch noch einen Spätfrost vertragen. Denn in Franken sind ja eher die Spätfröste im Frühjahr eine Gefahr. Williams Christ geht ja auch immer und ist in Ihrer Gegend viel angebaut, nicht zuletzt wegen des guten Geschmacks des Likörs. Vielleicht nicht die ganz große Auswahl, aber Sie brauchen ja auch immer einen Befruchter und mit den 'üblichen Verdächtigen' haben Sie sicherlich einen passenden Bestäuber in der Nähe. Gruß Meyer


Frage Nr. 40511: Gellerts Butterbirne als Spalier

Sehr geehrter Herr Meyer, gibt es Gellerts Butterbirne als Spalier bei Ihnen zu kaufen? Vielen Dank und Grüße Hayo Schmitten

Antwort: Moin, nur als Artikel 179124 in Doppel- U- Form, alles andere ist nicht mehr erhältlich. Die Nachfrage ist zu gering. Gruß Meyer


Frage Nr. 39450: Gellerts Butterbirne

Hallo und noch ein gutes neues Jahr! Wir haben im November eine Gellerts Butterbirne (1 Stck.) bei Ihnen bestellt und benötigen einen Rat zu den geeigneten Befruchtersorten. Ist es notwendig einen weiteren Birnen-Baum im Garten zu pflanzen und falls ja, welchen? Vielen Dank für eine Information. Herzliche Grüße Katharina Breuer

Antwort: Moin, auch Ihnen ein frohes neues Jahr. Alle Birnen sind auf Fremdbefruchtung angewiesen, daher ist eine weitere Birnensorte zu pflanzen, sollte es im Umkreis keine weiteren Birnenbäume geben. Die besten Befruchtersorten für die Gellerts Butterbirne sind Clapps Liebling, Gute Luise, Köstliche von Charneux, Madame Verte, Vereins Dechantsbirne, Williams Christbirne. Sie finden sie auch im Steckbrief der Sorte in unserem Shop verlinkt. Gruß Meyer


Frage Nr. 35908: Birne Gellerts Butterbirne 80 - 120

Ich wünsche einen guten Tag, hier meine Frage: Ich habe vor einigen Wochen die Gellerts Butterbirne von Ihnen erhalten. Das Bäumchen hat bis zum heutigen Tag knackig grüne Blätter und denkt garnicht daran diese mal abzuwerfen. Sollte ich mir darüber Sorgen machen oder dem Bäumchen gar irgendwie helfen? Ich wäre Dankbar für einen Rat, Bernhard P.

Antwort: Moin, Pflanzen sind Individuen und sie entwickeln sich daher nicht alle gleich. Sie haben offensichtlich ein vitales Bäumchen erhalten, dass der Kälte und den kürzer werdenden Tagen trotzt. Irgendwann kommt auch bei Ihrer Butterbirne der Winter an, dann wirft sie das Laub schon freiwillig ab. Gruß Meyer


Frage Nr. 35137: Brauner Rand an den Blättern

Hallo, ich habe von ihnen letztes Jahr eine Gellerts Butterbirne erworben, die in letzter Zeit einen braunen Rand an den Blättern bekommen haben. Was kann das sein?????

Antwort: Moin, sofern die Verbräunung von außen einsetzt und nicht von den Blattnerven ausgeht ist Trockenheit die Ursache Nummer Eins. Das kann an einem Wurzelschaden liegen oder einfach an Trockenheit. Gruß Meyer


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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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