Bio Pfirsichsalbei

Blu Salvia greggii Variegata ( Gattung: Salvia )

Fruchtig-süßer Pfirsichduft im Topfgarten und herb-würziger Geschmack auf dem Teller: Dieser attraktive Salbei überrascht und erfreut gleich auf mehrfache Weise! Aufgrund seines frostempfindlichen Wesens kann er im Beet ausgepflanzt nur einjährig kultiviert werden und sollte deshalb einen Platz im Pflanzgefäß finden. So lässt er sich über den Winter hinweg in einen 10 bis 15 Grad warmen Innenraum platzieren und gedeiht über viele Jahre hinweg.

Die zweifarbigen Blätter der Sorte Variegata sind ein echter Blickfang. Aus ihnen lässt sich ein schmackhafter Tee aufbrühen, der sich positiv auf die Verdauung auswirkt – gerade nach fettreichen Speisen. Ihr leicht bitterer, aromatischer Geschmack passt hervorragend in Bohnengerichte, Eintöpfe oder zu geschmacksintensivem Fleisch. Junge Triebe erweisen sich außerdem als hübsche und essbare Tellerdekoration. Ebenso genießbar und dekorativ sind die kirschroten Blüten des Pfirsichsalbeis, welche beispielsweise in bunten Salaten oder als Topping Verwendung finden können. Die traubigen Blütenstände öffnen sich von Juli bis November und setzten sich aus mehreren Scheinquirlen mit je zwei Lippenblüten zusammen. Ihre leuchtkräftige Schönheit lockt auch Insekten in ihre Nähe, welche sich am Nahrungsangebot erfreuen.

Der Pfirsichsalbei zeigt sich an sonnigen und warmen Standorten auf humosen, nahrhaften und frischen Substraten pflegeleicht und robust. Durch ein regelmäßiges Abernten der Treibspitzen wächst der Halbstrauch kompakt und reich verzweigt.