Bio-Keimsprossen

Die Anzucht der Bio-Keimsprossen ist mit der praktischen Sprossenbox ganz einfach: Das Saatgut wird auf die drei Schalen verteilt und mit Wasser angefeuchtet, das anschließend wieder ablaufen sollte. Zum Keimen wird die Box dann an einen hellen Platz ohne direkte Sonne gestellt. Ideal ist etwa eine geschützte Fensterbank. Zwei- bis dreimal täglich sollten die Keime sorgsam gespült werden, damit sie keinen Schleim bilden und feucht bleiben. Nach drei bis sieben Tagen sind die Keime dann genussreif. Für Kresse gibt es ein eigenes Anzucht-Set, auf dessen Anzuchtgitter in der Wasserschale die Sprossen schon nach vier bis sechs Tagen erntereif sind. Bio-Keimsprossen benötigen keinen Dünger und keine weitere Pflegemaßnahmen, um den Speisezettel rund um das Jahr gesund zu bereichern.