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Fragen an den Meister

05.12.2019

Frage Nr. 31002: Wacholder

Ich lebe im Thüringer Wald 700m Höhe. Ich möchte Wacholder anpflanzen. Klassisch die Beeren zum Kochen Schinkenherstellung usw. Welchen empfehlen sie?

Antwort: Moin, Da geht nur der gemeine Wachholder ( Juniperus communis). Das ist der einzige Wachholder wo man die Beeren essen kann.Das sind die Beeren die man auch zum kochen oder für Schnaps nimmt.Denn alle anderen Wachholder sind giftig.Nicht nur die Beeren sondern auch die Nadeln.Also gut aufpassen das Sie die richtigen pflanzen. Gruß Meyer

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